* Hoja de 17 cm. fabricada en acero inoxidable, aleación molibdeno-vanadio * Mango ergonómico para mejorar el agarre durante el corte * Su material de alta calidad ofrece mayor resistencia, equilibrio y control * Triplemente remachados garantizando una mayor seguridad y estabilidad * El cuchillo Santoku, de origen japonés, muy polivalente, válido para cortar, picar y rebanar. Ideal para cortar carnes, pescados y verduras. * El grabado alveolado de su hoja ayuda a que los alimentos no se adhieran a ella cuando, por ejemplo, los cortamos en finas rodajas.